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제조사 | 자체제작 |
원산지 | 인도네시아 |
상품코드 | P00000BV |
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3일간 굵은소금으로 염장하기 때문에 간이 딱 맞습니다.
일반적으로 소매로 시판되는 조기들을 보면 염장이 너무 오래 되어 딱딱하고 너무 짭니다. 이 때문에 간이 안되어 있는 조기에 염장을 하여 사용할 수 있는데 이는 너무 간이 덜 배어 싱거워서 맛이 없습니다. 또한 간이 안되어 있는 상태에서 보관이 잘못되면 유통상에 변질되어 배에서 검은물이 나오는 경우도 허다분합니다.
위와 같은 문제점들을 해결하기 위해 직접 일일이 손질하여 적당 기간 염장한 조기입니다.
원산지 : 남태평양산
가격 : 16,000원